Les nouilles des sachets de ramen ne sont pas de couleur jaune à partir d’œufs, mais de l’eau alcaline dans laquelle elles sont cuites, donnant aux nouilles une texture douce et élastique.
Pourquoi les nouilles ramen sont jaunes ?
Les nouilles des sachets de ramen ne sont pas de couleur jaune à partir d’œufs, mais de l’eau alcaline dans laquelle elles sont cuites, donnant aux nouilles une texture douce et élastique.