Pour le déjeuner, Zhu Ziye et ses compagnons privilégiaient les goûts : ils voulaient, disaient-ils, “se nourrir de saveurs”. Lu Wenfu in Vie et passion d’un gastronome chinois Crédit photo : Emanuel Pedro
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Le saviez-vous ?
Le durian : fruit apprécié et fuit Dans plusieurs pays d’Asie du Sud-Est, le durian est adoré pour son goût unique… mais aussi détesté pour son odeur très forte (oignon + fromage + fruit trop mûr). Il est interdit dans certains hôtels, avions et transports publics !...
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