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Un commis, préposé aux légumes, débitait à la vitesse de l’éclair des choux de Chine et des châtaignes d’eau, puis réduisait des bottes de coriandre  en une poussière émeraude plus parfumée qu’une brise d’été. Tran-Nhut in Le banquet de la licorne Crédit photo :...

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