Au Cambodge, les criquets grillés sont consommés comme un snack. Fortement appréciés pour leur haute valeur nutritive, ces insectes sont présents sur toutes les étales des marchés. Ils sont préparés avec grand soin. Leur texture est croustillante, ils sont frits et...
Les œufs crus sont souvent consommés dans la cuisine japonaise Il est courant de casser un œuf cru sur du riz chaud ou dans des plats comme le sukiyaki. Photo de TOMOKO UJI
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