La cuisine birmane est largement influencée par ses trois grands voisins, à savoir l’Inde, la Chine et la Thaïlande.
Trois grandes nations de la gastronomie qui ont apporté à la cuisine birmane un solide patrimoine culinaire. Les 130 ethnies qui peuplent le pays ont fini de lui apporter un éclectisme surprenant. Bien qu’influencée par la culture culinaire indienne, chinoise et thaïlandaise, la cuisine birmane se caractérise par son goût moyennement épicé avec un usage et un dosage bien limité des épices.
Photo de Isabel Retamales