Atelier de pâtisserie japonaise : confection de mochi Venez confectionner des mochis aux haricots rouges. Le vrai nom de cette pâtisserie est Daifuku. ` Gâteau traditionnel du Japon à base de pâte de riz gluant et fourré de pâte de haricots rouges. Il est idéal à consommer à l’heure du thé ! L’atelier sera suivi de […]
Découverte d’un plat traditionnel coréen : le Bulgogi Jeongol Une manière de fêter les beaux jours ! Le Bulgogi Jeongol «ragout de bulgogi, viande au feu», est un plat traditionnel coréen mijoté. Il sera accompagné d’un oi muchim (salade de concombre légèrement pimentée). De quoi ravir tous les palais avec ses saveurs riches en umami ! Pour tout savoir sur […]
Fêtons le printemps ! Avec Yifang, découvrez la réalisation de nems, connus sous le nom de gâteaux de printemps, assiettes de printemps ou crêpes. Plat incontournable des fêtes folkloriques et traditionnelles chinoises, il est populaire surtout au Sud de la Chine. Les rouleaux de printemps mêlant à la fois croustillant et moelleux gardent la saveur particulière […]
