Edition: Mango
Année: 2022
Nathalie Nguyen et Mélody Ung mettent à profit leurs talents dans cet ouvrage riche en saveurs et en expertise pour présenter la vie culinaire de la société vietnamienne. Les recettes, claires et détaillées, sont remises dans leur contexte géographique et sont agrémentées de diverses anecdotes qui accentuent l’immersion culturelle. L’importance et le symbolisme de la nourriture sont déclinés dans les coutumes présentés. L’aspect communautaire encouragé par l’art culinaire se retrouve dans le texte mais aussi dans les illustrations limpides et colorées qui ajoutent une touche de convivialité et décuplent l’envie de s’essayer à la préparation des plats pour les partager.