L’Inde est le deuxième plus grand producteur de thé au monde – Le chai masala est un thé épicé au lait consommé quotidiennement par des millions d’Indiens. Crédit photo : Photo de Akash Kannan sur Unsplash
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Vous pouvez découper les légumes aussi fins que des pétales, broyer toutes sortes d’épices jusqu’à ce qu’elles puissent traverser un tissu de mousseline, si vous ajoutez trop de sel ou pas assez, tout est complètement raté. Bulbul Sharma in Mangue amère...
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