Du raisin pourpre accompagnait joliment des noix de pétoncle barbotant dans une riche sauce au curry, créant une harmonie de grenat et d’or qui fit briller les yeux des commensaux. Tran-Nhut in Le banquet de la licorne Photo de Kai-Chieh Chan
Concours
Fun fact – Inde
Le curry n'est pas un plat indien En Inde, on parle plutôt de masala (mélange d’épices) et chaque région a ses propres sauces et épices. Photo de Joel Camelot
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