Qu’est-ce que le padthaï ? Le phat thai (selon le Royal Thai General System) ou pad thai ou phad thai, en thaï : ผัดไทย, « friture, plat frit thaï», est un plat traditionnel acidulé-sucré-salé-épicé de la cuisine thaïlandaise, à base de nouilles de riz sautées au wok,...
Ils raffolent de tous ces plats à base de plantes et d’herbes sauvages qui leur donnent un petit goût de nature, de vie champêtre, de mousson, et leur apportent tous les jours une touche de fraîcheur et le sentiment d’être en communion avec les saisons. Xinran in...
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