Dans l’os bien grillé, d’une chaude blancheur, la moelle d’un rose pâle, fondue à point, crépitait dans l’étincellement de petites bulles, répandant une délicieuse odeur soulignée d’une pointe de sel. Kaiko Takeshi in Romanée-Conti 1935 Photo de...
Concours
Le plat insolite du Cambodge
Les tarentules frites, un plat insolite du Cambodge, ce plat est un symbole de la nourriture au Cambodge. La plupart des tarentules viennent de la ville de Skuon, surnomée “Spider Town”. Après avoir été nettoyées les tarentules sont marinés dans de l’ail, du sucre et...
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