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Mon corps est froid plus froid que les poissons que je viens d’acheter Masajo Suzuki Crédit photo : Photo de Noah Holm sur Unsplash

“Que ce soit avec des baguettes ou avec les doigts, car il est communément toléré de manger les nigiri avec les doigts, il faut le faire glisser sur le côté d’un quart de tour avant de le prendre et de mettre le poisson en contact avec la sauce soja.” Antoine Floch in...