Les sushis ne se trempent pas trop dans la sauce soja. Seule la partie poisson du sushi doit toucher la sauce, sinon le riz s’effrite et c’est considéré comme un manque de respect pour le chef. Photo de Airam Dato-on
À la maison
Fun fact – Japon
Les desserts japonais sont souvent moins sucrés. Contrairement aux pâtisseries occidentales, beaucoup de douceurs japonaises utilisent du haricot rouge sucré (anko) ou du matcha pour équilibrer les saveurs. Photo de freepik
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