Découverte d’un plat traditionnel coréen : le Bulgogi Jeongol Une manière de fêter les beaux jours ! Le Bulgogi Jeongol «ragout de bulgogi, viande au feu», est un plat traditionnel coréen mijoté. Il sera accompagné d’un oi muchim (salade de concombre légèrement pimentée). De quoi ravir tous les palais avec ses saveurs riches en umami ! Pour tout savoir sur […]
Atelier de pâtisserie japonaise : confection de mochi Venez confectionner des mochis aux haricots rouges. Le vrai nom de cette pâtisserie est Daifuku. ` Gâteau traditionnel du Japon à base de pâte de riz gluant et fourré de pâte de haricots rouges. Il est idéal à consommer à l’heure du thé ! L’atelier sera suivi de […]
Lap ou Laap (tartare laotien) & Riz gluant En abordant la cuisine laotienne, il est impossible de ne pas mentionner son plat le plus emblématique : le Lap qui en lao signifie « bonne chance ». Il est considéré comme un cadeau de choix lors des grandes fêtes telles que le Nouvel An laotien et les mariages. […]
En Inde, le mot « dhal » désigne un plat traditionnel indien réalisé à partir de légumineuses et en particulier les lentilles. Riche en saveurs et en nutriments, il est souvent apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour ses bienfaits pour la santé. Ce plat sera accompagné par la confection d’un dessert, de quoi ravir […]
Atelier découverte du baozi (包子) Découvrez la confection de la fameuse brioche chinoise, pain farci viande ou légumes et cuit à la vapeur. Il est un amuse-gueule très populaire de la cuisine chinoise, à déguster à tout moment de la journée : petit déjeuner, déjeuner, diner… Miam miam ! Samedi 11 octobre 2025 de 11h […]
Découvrez un plat emblématique de la cuisine coréenne 전 (JEON) Plat complet composé de Donggeurangttaeng 동그랑땡 (boulettes coréennes) avec Hobakjeon (beignets de courgette) et 숙주나물무침 (salade de soja) Le jeon se décline sous toutes ses formes comme en Corée : de la viande en passant par les légumes sans oublier tofu et pousses de soja. Découvrez toutes ses saveurs grâce […]
Réalisez un bar à makizushis, plus communément nommés makis Fermons les yeux et visualisons un met traditionnel japonais ! Que voyez vous ? Sushis, makis… Bravo ! Découvrons la richesse visuelle et gustative du makizushi, une sorte de sushi; Une expérience amusante à réaliser en famille ou entre amis tout en suivant des étapes simples aux côtés […]
Atelier de cuisine japonaise : okonomiyaki Plat typiquement japonais, grande spécialité d’Osaka, entre le pancake ou la galette fourrée d’ingrédients divers. Le mot okonomi signifie : « vos ingrédients favoris » et yaki « grillés » yaki. Découvrez la recette simple et goûteuse de Martin de FRANPONATOR Samedi 10 janvier de 11h à 13h30 Tarifs […]
Faire des nouilles maison / ramen chinois De la préparation de la pâte à la dégustation de son bol de ramen chinois… De quoi lever tous ses secrets avec Yifang ! Samedi 17 janvier 2026 octobre 2025 de 11h à 13h30 Coût de l’atelier : 42 € (solo), 62 € (duo) -5% si adhérent Crédit […]
Spécialité laotienne typique à savourer absolument ! Khao piak sen (Soupe de nouilles au poulet) Le khao piak sen est une soupe traditionnelle de nouilles laotiennes à base de topica. Le bouillon est préparé avec du poulet, de la citronnelle, des feuilles de lime, du galanga, dugingembre et de la sauce soja.… Les nouilles, faites […]
Atelier de cuisine coréenne Tteok-mandu-guk (Soupe coréenne aux raviolis et gâteau de riz) Plat traditionnel consommé en Corée pour célébrer le Nouvel An lunaire coréen ou Seollal. Elle est censée apporter la chance pour l’année à venir. On dit qu’en mangeant un bol de cette soupe, on prend symboliquement une année de plus 🙂 Cette […]
Le bouchon Siumai (ou Shao Mai) Une déclinaison du célèbre ravioli chinois, tout mignon et trop bon ! A la viande, au poisson ou légumes et cuit à la vapeur… 1 bouchée, 2 bouchées, 3 bouchées 😉 Atelier animé par Yifang Samedi 14 mars 2026 de 11h à 13h30 Coût de l’atelier : 42 € […]
